Cozido Rápido

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de maminha
  • 2 tablete(s) de caldo de carne
  • 6 unidade(s) de cebola
  • 160 ml de Água
  • 8 fatia(s) de bacon

Modo de preparo

Corte as cebolas em rodelas, não muito finas. Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: o bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebolas, os dois cubinhos de caldo de carne e a água. Leve a panela ao fogo alto, por exatos 45 minutos, contando o tempo sem pressão. Você terá a impressão de que a carne estará queimando, mas isso não ocorre. Então, retire do fogo, corte a maminha em fatias não muito grossas, arrume em travessa e coloque o caldo que fica na panela por cima.

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