Carpaccio ao Creme de Azeitonas

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 caixinha(s) de carpaccio
  • 1 maço(s) de rúcula
  • 100 gr de azeitona preta
  • 50 gr de ricota
  • quanto baste de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola grande(s)

Modo de preparo

Bata no liquidificador as azeitonas, a ricota, o azeite e a cebola. Reserve. Monte a salada da seguinte forma: - Forre um prato com as folhas de rúcula - Coloque o carpaccio por cima - Regue com azeite e depois cubra com o creme de azeitonas.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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