Carne-seca Cremosa

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de carne seca
  • 4 unidade(s) de tomate
  • 2 unidade(s) de cebola
  • 1 copo(s) de requeijão
  • quanto baste de batata palha

Modo de preparo

Cozinhe a carne seca trocando a água até ficar bem macia. Desfie e reserve. Retire a pele e as sementes do tomate e pique em cubos. Corte as cebolas em rodelas finas. Refogue o tomate e a cebola em uma panela com o óleo. Adicione o sal, orégano, alho e pimenta calabresa. Quando o tomate estiver quase desmanchando coloque a carne seca desfiada. Deixe no fogo por mais 10 minutos ou até misturar bem. Coloque essa mistura em um refratário cubra com o requeijão. Leve ao forno convencional ou microondas até derreter o requeijão. Retire, cubra com batata palha e sirva com arroz branco.

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