Capeleti à Romanesca

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 500 gr de capeleti de carne
  • 100 gr de presunto magro em cubos médios
  • 100 gr de champignon em conserva em lascas
  • 100 gr de ervilha
  • 1 litro(s) de creme de leite fresco
  • 100 gr de parmesão ralado(s)
  • 1 colher(es) (sobremesa) de manteiga
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Cozinhe o capelete, escorra e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga, acrescente os champignons, as ervilhas e corrija com sal. Mexa e adicione o presunto. Abaixe o fogo e refogue. Coloque o creme de leite e deixe reduzir um pouco. Acrescente o queijo parmesão. Por último, adicione o capelete cozido. Se necessário, corrija com sal. Sirva em seguida.

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