Camarões com Molho de Tamarindo

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 400 gr de camarão pistola
  • 100 gr de salmão defumado
  • 200 ml de suco de tamarindo
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de salsinha picada(s) finamente
  • quanto baste de alho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de cebolinha verde

Modo de preparo

Enrole cada camarão com uma fatia de salmão e prenda com um palito para envolver o camarão. Aqueça um pouco o suco de tamarindo e adicione o açúcar. Faça um caldo com o alho, a salsa e ramos de cebolinha. Ponha os camarões para cozinhar levemente neste caldo, retire e reserve. Ponha um camada molho e sobre arrume os camarões e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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