Buffalo Chicken Wings

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 kg de asas de frango ao meio
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 125 ml de molho de pimenta vermelha
  • quanto baste de Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Lave as asinhas com vinagre ou limão. Não acrescente nenhum tempero. Em uma panela funda, coloque óleo numa quantidade suficiente para cobrir as asinhas. Em seguida, adicione as asas no óleo frio mesmo, pois vão cozinhar e ficar bem crocantes. Quando as asinhas estiverem douradas, retire e reserve. Em um refratário grande e oval, derreta no microondas a manteiga e acrescente o molho de pimenta, misturando bem. Em seguida, coloque as asinhas e tampe a vasilha com um prato, sacudindo bem para que o molho penetre nas asinhas. Sirva com molho de Blue Cheese, cenoura crua e aipo.

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