Balontine de peixe

Rendimento

porção

Ingredientes

  • 500 gr de peixe branco em filés
  • 300 gr de salmão em filés
  • 1 maço(s) de espinafre
  • 4 unidade(s) de tomate sem semente(s)
  • quanto baste de alho
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Abra os filés de peixe branco e tempere com sal e a pimenta do reino. Ponha uma fatia fina de salmão sobre ele em uma camada de fohas de espinafre. Enrole em forma de rocambole, passe no filme de pvc para não abrir e faça rolinhos de peixe. Cozinhe por quinze minutos em água fervente. Retire e remova o plástico. Aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates e deixe refogar em fogo brando. Corrija de sal, junte os bolontines de peixe e sirva.

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