Bacalhau com Passas

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau porto
  • quanto baste de batata
  • quanto baste de uva passa
  • quanto baste de uva passa branca
  • quanto baste de cheiro-verde
  • quanto baste de tomate
  • quanto baste de azeite extra-virgem

Modo de preparo

Tirar todo o sal do bacalhau, ferver o bacalhau, separar em camadas. Arrumar em uma travessa 1 camada de bacalhau, 1 camada de batatas cozidas, 1 de passas brancas e pretas e terminar com cheiro verde, rodelas de tomates e farinha de rosca para gratinar. Regar com azeite a vontade.

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