Bacalhau ao Molho de Jabuticabas

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 300 gr de lombo de bacalhau demolhado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite

Molho

  • 200 gr de jabuticaba
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Corte o bacalhau em tiras,passe na farinha de trigo e frite em um pouco de azeite. Sirva com o molho.

Molho

Bata no liqüidificador a jabuticaba com um pouco de água. Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter.Adicione a jabuticaba batida e coada,adicione a pimenta do reino branca e deixe cozinhar de 4 a 5 minutos.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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