Assado de Siri

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 400 gr de carne de siri
  • 1 vidro(s) de leite de coco,peixes e crustáceos
  • 2 unidade(s) de batata em rodelas
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Tempere a carne de siri com sal e pimenta do reino branca. Adicione metade da farinha de trigo. Aqueça uma panela com azeite e alho, adicione a carne de siri e as batatas temperadas com sal. Acrescente o leite de côco, tampe e deixe cozinhar. Adicione a salsinha. Retire do fogo e coloque em um refratário e adicione os ovos batidos com a outra metade da farinha de trigo. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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