Pão para Cachorro Quente

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Rendimento

14 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 copo(s) de leite morno(a)
  • 1 colher(es) (sopa) de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 3 tablete(s) de fermento biológico fresco
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de banha de porco
  • 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Dissolva o fermento no leite, adicione cerca de 600g da farinha, o açúcar e o sal. Vá adicionando mais farinha aos poucos, misturando e sovando bem, até a massa ficar lisa e desprender das mãos. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos abafada. Faça bolinhas e coloque em forma untada e enfarinhada. Deixe que cresçam novamente, até que dobrem de volume, na própria forma. Pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 1/2 xícara de leite. Asse em forno a 170 graus até que estejam dourados. Retire do forno e deixe que descansem, sem abafar, por pelo menos 10 minutos antes de consumir.

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