Pão de Centeio

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 500 gr de farinha de trigo
  • 10 gr de sal
  • 15 gr de açúcar
  • 1 colher(es) (sobremesa) de leite em pó
  • 50 gr de gordura vegetal hidrogenada
  • 125 gr de centeio
  • 1 envelope(s) de fermento biológico em pó
  • 325 ml de Água

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes com um pouco de água e amassar, até formar o glúten. Em seguida, adicionar o resto da água, até obter uma massa lisa e enxuta. Em seguida dividir a massa em duas ou três partes e modelar como pão de forma. Descansar de 45 a 60 minutos ou quando ver que o pão já dobrou de tamanho. Assar em forno 180ºC.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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