Pão com Fibra de Trigo

Rendimento

35 porções

Ingredientes

Massa

  • 500 gr de farinha de trigo especial
  • 100 gr de fibra de trigo
  • 10 gr de sal
  • 30 gr de açúcar
  • 1 tablete(s) de fermento biológico fresco
  • 50 gr de gordura vegetal hidrogenada
  • 325 ml de Água

Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes com um pouco de água e amasse, até formar o glúten. Em seguida,adicione o resto da água,até obter uma massa lisa e enxuta. Em seguida divida a massa em duas ou três partes e modele como pão de fôrma. Descanse de 45 a 60 minutos ou até o pão dobrar de tamanho. Assar em forno 180ºC.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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