Calzone de Ricota

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Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 500 gr de farinha de trigo
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 45 gr de fermento biológico fresco
  • 1 colher(es) (café) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 400 ml de Água
  • 1 maço(s) de espinafre
  • 2 dente(s) de alho
  • 300 gr de ricota
  • quanto baste de molho napolitano
  • quanto baste de parmesão

Modo de preparo

Junte parte da farinha, o fermento, o azeite, o açúcar, o sal e adicione aos poucos a água. Mexa até formar uma bola só. Cubra a massa com um pano e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos. Doure o alho. refogue o espinafre e adicione a ricota. Recheie o calzone, feche e leve ao forno.

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