Vinhos e frutas

Vinhos e frutas

Vinho quente com frutas

Uma combinação perfeita e muito elegante: vinhos e frutas. Tão interessante que muitas vinículas no mundo estão fabricando vinhos de frutas. Embora seja uma heresia para alguns enófilos chamar de vinho aquele não seja de uva, eles estão ganhando a vez nas mesas. Polêmicas à parte, a bebida pode ser obtida das mais variadas frutas: de manga, kiwi, papaia, ameixa, citrino, lichia à carambola e banana etc.

Na Austrália, existem diversas caves de vinhos de fruta cujo processo de fabricação é o mesmo do vinho de uva. Dizem que o de manga é encorpado e tem sabor refrescante e suave. Só experimentando para saber.

Aproveitando, o Vila Sabor separou algumas receitas especiais que unem os dois sabores.

Vinho Quente com FrutasPeras ao VinhoSangriaSangria à EspanholaVinho com Frutas

Por Lívany Salles

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