Torta de manga gelada

Torta de manga gelada

Foto: pbs.org

Que tal preparar uma torta de manga? Até o mês de janeiro, as mangueiras estarão bem carregadas, o que renderá uma série de pratos doces e salgados com a fruta para aguçar os mais variados paladares.

E esta receita doce, preparada pelo consultor de culinária Marc Matsumoto, leva tofu no lugar de um queijo mais calórico e bolacha maisena. Super leve, né? Veja a receita:

Ingredientes

340 gramas de tofu

3 mangas médias maduras

Néctar de agave (ou algum tipo de açúcar, caso a manga não esteja doce o suficiente)

20 bolachas de maisena

Modo de preparo

Por Juliana Falcão (MBPress)

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