Tipos de vinagrete

Tipos de vinagrete

Foto: receita de Bolinho de feijão com vinagrete de capim-limão

No churrasco, como complemento de diversos pratos e acompanhamento da feijoada, é inegável a importância da vinagrete. Indispensável, ela ganha outros ares quando feita com ingredientes não muito convencionais. Anéis de lula, por exemplo, dão um sabor diferenciado.

Para incrementar a vinagrete, basta acrescentar algum ingrediente de preferência. Ou, então, abrir a geladeira e "ver o que tem". Batata, bacalhau, mandioquinha são algumas opções. Ah, não esqueça de caprichar nos temperos: limão, alho, pimenta, salsinha, cebola e outros podem dar aquele gostinho especial.

Inspire-se com essas receitas e faça a sua versão.

Vinagrete de FrutasVinagrete de MaracujáAlcachofra no VinagreteSalada de Frutos do Mar e Vinagrete de LaranjaBolinho de feijão com vinagrete de capim-limão

Por Lívany Salles

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