Rosh hashaná: receitas para o ano novo judaico

Rosh hashaná receitas para o ano novo judaico

Foto: reprodução/ Site: joyofkosher.com

A comemoração do Ano Novo judaico, chamado de Rosh Hashaná, acontece entre o dias 4 e 6 de setembro, e é um dos mais importantes do calendário judaico. Para marcar a data, que celebra e relembra os ensinamentos e as tradições judaicas, a mesa é composta por receitas que apresentam várias simbologias.

Segundo a Congregação Judaica do Brasil, a maçã com mel simboliza os pedidos de um ano doce. Já a sobremesa "Chalá G'ulá", que tem formato redondo, lembra que a vida evolui em círculos. Outro prato típico, a cenoura em rodelas (chamada de tzimmes), que visualmente lembra moedas de ouro, remete à prosperidade.

Portanto, Shaná Tová (Feliz Ano Novo em hebraico)! Confira algumas receitas:

Por Lívany Salles

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