Receitas com abacate

Receitas com abacate

Guacamole. Foto: Dreamstime

O abacate, apesar de ser muito energético, faz muito bem para a saúde, pois é nutritivo, rico em vitaminas e minerais, além de ajudar a diminuir o colesterol e ter propriedades antiinflamatórias.

No México, e na maioria dos lugares, é servido salgado, já no Brasil, e em alguns lugares da Ásia, é consumido com açúcar em cremes e vitaminas. É, também, muito usado em sanduíches, sopas, saladas e sushis e muito consumido por vegetarianos. A receita mais famosa é o guacamole - uma pasta mexicana de abacate com temperos.

Além de saboroso, o abacate ainda atua como um protetor das células, porque possui vitaminas oxidantes, contém ferro, cálcio e fósforo.

Outro benefício da fruta é a neutralização das gorduras de outros alimentos, diminuindo os triglicérides e o colesterol ruim.

E já que o abacate é tudo de bom, o Vila Sabor separou diversas receitas especiais que vão fazer sucesso na sua cozinha. Confira:

Salmão Grelhado com Dip de AbacateAsas de Frango com AbacateAbacate com amendoinsMousse de AbacateSalada de Camarão e Abacate com Molho de TangerinaAbacate com Frutos do Mar e Molho de HortelãSopa de AbacateSiri ao AbacateBrunettes com Molho de AbacateTortinhas de Abacate

Livany Salles

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