Medalhão de hambúrguer no pimentão

Medalhão de hambúrguer no pimentão

Fotos cedidas por: Brisando Na Cozinha

Se você ainda não pensou em nada especial para o almoço do fim de semana, confira essa dica do blog Brisando na Cozinha, o medalhão de hambúrguer no pimentão. Um prato simples com uma apresentação super bonita, para agradar a toda a família!

Medalhão de Hambúrguer no Pimentão

Ingredientes

carne moída

linguiça de porco esmigalhada

cebola picadinha

molho inglês

chimichurri

sal

cebola desidratada

parmesão ralado

pimentões vermelhos cortados em rodelas grossas, sem semente

Modo de preparo

Misture todos ingredientes do hambúrguer, e coloque dentro das rodelas de pimentão, apertando bem. Mas com cuidado para não quebrar o pimentão.

Grelhe em uma frigideira com um fio de óleo ou manteiga, como se fosse fritar um hambúrguer normal.

Só deixe um pouquinho a frigideira tampada (de preferência uma anti-aderente), para que o pimentão dê uma leve cozidinha, mas é importante que ele continue crocante e firme, para não desmanchar.

Por Jessica Moraes

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