Delicioso suflê de queijo

Delicioso suflê de queijo

Foto: Cybercook

Você já deve ter experimentado ou, pelo menos, ouvido falar em suflê. Mas, você sabe realmente o que é um suflê? Bom, muitas vezes esse prato é apresentado de forma sofisticada, mas, na verdade, trata-se de uma espécie de prato leve feito à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluindo-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo, chocolate etc.

Pode ser doce ou salgado. Ficou com vontade? O Vila Sabor trouxe uma deliciosa receita de Suflê de Queijo. Confira.

Ingredientes:

- 100 gr de gouda

- 3 unidade(s) de ovo

- 2 colher(es) (sopa) de manteiga

- 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

- 1 xícara(s) (chá) de leite

- quanto baste de sal

- quanto baste de pimenta-do-reino branca

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Bata as claras em neve e reserve. Faça um molho branco com leite, manteiga e farinha. Misture ao bechamel ao queijo e as gemas (fora do fogo). Junte esta mistura às claras em neve. Unte uma forma e ponha até a metade de seu delicioso suflê. Leve ao forno a 220 graus por 25 minutos e sirva ainda quente.

Por Livany Salles

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