Molho para Carpaccio

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Rendimento

20 porções

Ingredientes

  • 100 gr de azeitona preta
  • 1 xícara(s) (chá) de salsinha
  • 1 xícara(s) (chá) de alcaparra
  • 7 colher(es) (sopa) de mostarda
  • 7 dente(s) de alho
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador. Na hora de servir , despeje esse molho sobre o carpaccio. Se desejar salpique queijo parmesão ralado.

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