Molho Bechamel Básico

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Veja como é fácil fazer este delicioso Molho Bechamel Básico e deixe sua comida mais sofisticada.

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de salsinha picada(s)

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, junte a farinha e mexa até dourar. Adicione o leite aos poucos, mexendo fortemente para não formar grumos. Acrescente a cebola, as gemas, e tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Retire do fogo, e passe por uma peneira. Junte a salsa e misture bem. Se quiser, junte também ao molho, queijo ralado.

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