Chutney de Banana

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 16 unidade(s) de banana picada(s)
  • 1 kg de cebola picada(s)
  • 500 gr de tâmara sem caroço
  • 250 gr de gengibre picado(s) finamente
  • 1 colher(es) (sopa) de sal
  • 1 litro(s) de vinagre branco
  • 500 gr de melado
  • 30 gr de ervas finas

Modo de preparo

Pegue um coador de papel, coloque as ervas finas e faça um saquinho. Numa panela esmaltada misture todos os ingredientes e o saquinho, exceto o vinagre e o melado. Depois cubra com o vinagre e leve a ferver durante 5 minutos. Retire o saquinho. Junte o melado e dê continuidade ao cozimento no forno à 180°C, ou em fogo brando, até que o chutney esteja consistênte e marrom.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

Comente

Assuntos relacionados: Molhos especiais Clássica Européia itália