Azeite Provençal

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Esse azeite é tradicionalmente consumido na região da Provence na França e combina muito bem com queijos, pães e legumes. As ervas podem variar conforme o gosto de quem prepara .

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • quanto baste de alecrim seco(s)
  • quanto baste de tomilho seco(s)
  • quanto baste de manjerona seca(s)
  • quanto baste de casca de laranja

Modo de preparo

Coloque as ervas e a casca de laranja em um vidro esterilizado. Aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo baixo, o suficiente para encher o vidro. Não deixe ferver. Coloque o azeite quente no vidro e tampe com uma rolha. Duração aproximada de 3 meses.

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