Tortilla de Patatas Y Jamon

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Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 5 unidade(s) de ovo
  • 500 gr de batata fatiada(s)
  • 100 gr de presunto magro picado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em fatias
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de Óleo de soja
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Frite as batatas em fogo baixo. Quando a batata começar a ficar mole, adicione a cebola. Deixe as batatas até ficarem macias. Em um refratário coloque os ovos junto com um pouco de sal. Bata com um fouet. Depois adicione as batatas e misture bem. Em seguida junte o azeite e o presunto. Misture bem e leve para fritar com um pouco de azeite. Depois vire em um prato e retorne a frigideira para fritar o outro lado. Tampe e deixe cozinhar um pouco.

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