Suflê de queijo

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Rendimento

porção

Ingredientes

  • 100 gr de gouda
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Faça um molho branco com leite, manteiga e farinha. Misture ao bechamel ao queijo e as gemas (fora do fogo). Junte esta mistura às claras em neve. Unte uma forma e ponha até a metade de seu delicioso suflê. Leve ao forno a 220 graus por 25 minutos e sirva ainda quente.

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