Suflê de Batatas com Noz-moscada

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Na China antiga, as mulheres consideravam a noz-moscada como um poderoso afrodisíaco. Por isso, este suflê é uma ótima pedida para o jantarzinho a dois.

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de batata
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1 colher(es) (café) de noz-moscada

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal e passe pelo espremedor junte a manteiga o leite ou creme de leite a noz moscada prove o sal e bata até formar bolhas junte as claras em neve e misture delicadamente leve ao forno quente num refratário untado espere dourar tire do forno e sirva imediatamente

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