Purê de Mandioquinha com Toucinho

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Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 kg de mandioquinha
  • 5 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 5 dente(s) de alho amassado(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de leite
  • 50 gr de toucinho frito(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Cozinhe as mandioquinhas em água e sal e passe por espremedor. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, acrescente a mandioquinha , adicione o leite aos poucos até ficar com a consistência de purê. Por fim, junte o toucinho picadinho.

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