Purê de Castanhas Portuguesas

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • quanto baste de sal
  • 450 gr de castanha portuguesa

Modo de preparo

Cozinhe as castanhas em água com 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar. Descasque e passe pelo espremedor de batatas, ainda quentes. Se esfriarem enquanto são descascadas, aqueça-as numa panela com um pouquinho de água, ou no microondas. Coloque o purê assim obtido numa panela, junte a manteiga. Dê o ponto com creme de leite fresco. Acerte o sal a seu gosto

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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