Panqueca de Batata

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 750 gr de batata
  • 1 1/2 copo(s) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 3 1/2 copo(s) de leite
  • 2 unidade(s) de ovo

Modo de preparo

Misture em uma tigela a farinha com o sal. Adicione 1 copo de leite e mexa os ingredientes. Acrescente o restante do leite e os ovos. Descasque as batatas e rale-as. Junte a batata ralada á mistura da tigela. Separe uma frigideira e unte com manteiga. Prepare a mistura fritando-a como panquecas. Frite-as em ambos os lados até alcançar uma cor marrom. Servir com geléia e bacon.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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