Feijão Estilo Mexicano

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Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • quanto baste de feijão carioquinha
  • quanto baste de tempero completo
  • quanto baste de Óleo de soja

Modo de preparo

Cozinhe o feijão normalmente, inclusive temperando conforme está acostumado. Numa panela ou frigideira com um pouco de óleo coloque o feijão já cozido, com pouco caldo, e com a ajuda de um mixer ou liqüidificador faça um purê. Dicas: no México comem este purê de feijão, por assim dizer, com ovos ao gosto no café da manhã, afinal de contas o milho da tortilha e o feijão são a base da comida mexicana; Muitas vezes, colocam pimenta (chiles chipotles) neste tipo de feijão.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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