Favas com Presunto

Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 500 gr de favas
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 100 gr de presunto magro em cubos pequenos
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Abra a fava e retire os "feijõezinhos". Em seguida lave bem as favas e deixe escorrer. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Depois junte a cebola e deixe murchar. Com o fogo baixo depois junte as favas e deixe cozinhar no próprio líquido dela. Obs: se você errar e deixar o fogo alto, e a água secar, coloque um pouco mais de água. Quando estiver cozida coloque um pouco de pimenta-do-reino e corrija o sal. Para finalizar coloque o presunto, mexa e sirva em seguida. Pode servir junto com bife frito e ovo frito.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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