Farofa Dourada

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de ovo cozido
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 100 gr de azeitona preta picada(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Separe as claras dos ovos e passe as gemas por peneira fina. Leve ao fogo duas colheres de manteiga e a cebola, para dourar. Adicione as azeitonas e, sempre mexendo, junte a farinha, aos poucos, até obter farofa úmida. Adicione as gemas peneiradas, mais uma colher de manteiga, tempere com sal, mexa rapidamente e retire. Sirva em seguida.

  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+

Comente