Espinafre Com Flocos De Aveia

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Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 maço(s) de espinafre cozido(s)
  • 6 colher(es) (sopa) de aveia em flocos
  • 1 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 unidade(s) de clara de ovo

Modo de preparo

Cozinhe o espinafre em 1.5 L de água fervernte com sal. Na água separada da cocção do espinafre (1 litro), dilua os flocos de aveia, cozinhando-os por 10 minutos. Misture o espinafre picadinho, acrescentando a seguir, a gema e as claras em ponto de neve. Misture bem (como polenta). Vire em uma forma refratária untada e leve ao forno para dourar. Sirva em seguida.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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