Bolinhos de Mandioquinha

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Rendimento

8 porções

Calorias:

138 kcal

Ingredientes

  • 500 gr de mandioquinha
  • 1/2 colher(es) (sopa) de margarina light
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 2 unidade(s) de clara de ovo
  • quanto baste de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 50 gr de queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor. Coloque numa tigela e junte a margarina, a salsinha e 1 clara. Misture bem. Tempere com sal à gosto. Acrescente a farinha de trigo, até a massa ficar no ponto. Forme as bolinhas. Passe-as pela outra clara (batida rapidamente com um garfo) e pelo queijo ralado. Coloque os bolinhos em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno até assar e ficar dourado. Sirva com carne.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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