Bolinhos de Arroz

Arroz é uma coisa que sempre sobra, em casa. Que tal transformar as sobras em delicioso acompanhamento? As crianças adoram e, temos certeza, os adultos também irão gostar!

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 5 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 50 gr de mussarela em cubos médios

Modo de preparo

Passe o arroz no processador. Misture as gemas e o queijo ralado. Faça bolinhos como croquetes, recheados com um pedacinho de mussarela. Comprima-os bem. Frite em abundante óleo quente, até estarem dourados e crocantes. Prefira fritar poucos de cada vez. Coloque uma folha de papel toalha num prato e retire-os. Sirva quente.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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