Berinjela ao Alho

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Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de berinjela em cubos pequenos
  • 6 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de maionese
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Em um refratário grande, misturar a maionese com o alho, o sal, e o orégano. Nessa mistura, acrescentar os cubos de berinjela, mexendo para que esse molho penetre bem. Levar ao forno médio (pré-aquecido), deixar assar por meia hora, mexendo para que todos assem por igual. O tempo total no forno é de 1 hora, aproximadamente. Estará pronto quando as berinjelas estiverem macias e cozidas.

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