Batatinhas Cremosas

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de batata cozida(s) e picada(s)
  • 2 unidade(s) de ovo cozido
  • 1 copo(s) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Separe as claras dos ovos cozidos e pique-as. Reserve. Bata no liqüidificador o leite com o amido de milho, o sal e as gemas. Reserve. Leve a cebola com a margarina ao fogo e frite até dourar. Junte, na panela, as batatas e as claras picadas. Em seguida, junte o leite batido, e mexa sempre até engrosar. Sirva como acompanhamento de assados.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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