Batatas Recheadas com Parmesão

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 2 fatia(s) de bacon
  • quanto baste de manteiga
  • quanto baste de queijo ralado
  • 2 unidade(s) de batata grande(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Pegue as batatas e cozinhe-as, cortadas ao meio, em água com sal, mas tendo o cuidado de não deixar amolecer demais. Depois de cozidas, escorra com cuidado e "cave" o meio de cada parte de modo que possa conter o recheio. Faça à parte um mistura da massa retirada do centro das batatas e amasse-a bem. Coloque queijo parmesão e manteiga. Volte a colocar esse purezinho na batata. Junte as duas partes com uma tira de bacon. Leve ao forno para dourar.

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