Batatas em Forminhas

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 500 gr de batata cozida(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • quanto baste de sal
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve

Modo de preparo

Passar as batatas descascadas pelo espremedor. Juntar o creme de leite, as gemas, o óleo, o queijo e o sal. Bater bem. Misturar as claras em neve. Levar ao forno em forminhas de empada untadas, pincelando com gema batida e óleo e espetando em cima uma amêndoa torrada. Desenformar quente.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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