Batata Duchese

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Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 2 kg de batata
  • 100 gr de manteiga
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Descasque e fatie as batatas. Cozinhe-as em água salgada fervente até que estejam macias. Escorra bem e amasse-as por completo. Junte a manteiga, os ovos e os temperos e mexa. Com um bico tipo de confeitar, forme suspiros da massa sobre uma assadeira levemente untada ou forrada com papel alumínio. Asse em forno quente por 20 minutos.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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