Batata com Molho Branco com Queijo Gratinado

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Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 1 colher(es) (chá) de manteiga
  • 8 unidade(s) de batata média(s)
  • 1/2 litro(s) de leite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
  • quanto baste de noz-moscada
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara(s) (chá) de queijo prato ralado(s) grosso(s)

Modo de preparo

Derreta a manteiga numa frigideira. Acrescente as rodelas de batatas e o leite. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até que elas fiquem macias. Retire as batatas e acrescente o creme de leite ao leite que ficou na frigideira. Misture bem. Num refratário, untado com manteiga, espalhe uma camada de batatas. Cubra com uma porção da mistura realizada com leite, polvilhe com os queijos e repita a operação até a última camada, que deve ser de queijo. Leve ao forno alto até que fique gratinado. Sirva a seguir.

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