Assado de Batata

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Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1/2 kg de batata cozida(s)
  • 2 unidade(s) de tomate
  • quanto baste de cheiro-verde
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 1 xícara(s) (chá) de ricota
  • 2 xícara(s) (chá) de grãos de soja cozido(s)

Modo de preparo

Passar pela máquina de moer todos os ingredientes, menos os ovos e a ricota. Acrescente à massa as gemas e a ricota. Misturar bem e, por último as claras. Misturar com cuidado e levar para assar em forma untada.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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