Angu de Fubá

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 2 litro(s) de Água
  • 500 gr de fubá

Modo de preparo

Desmanchar o fubá em um pouco de água fria, mexendo com colher de pau. Juntar a água fervendo, mexendo sem parar. Quando começar a grudar no fundo da panela, reduzir o fogo e continuar a mexer até despregar. Se a massa estiver muito consistente, adicionar um pouco de água fervendo. Molhar uma forma e virar dentro o angu. Esfriar um pouco e revirar em uma travessa.

Nota: Comida de senzala, o angu mineiro não leva sal.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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