Torradas com Antepasto de Berinjela e Pimentão

Rendimento

23 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de berinjela em tiras
  • 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de orégano
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • 23 unidade(s) de torrada(s) Bauducco

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite, junte a berinjela e o pimentão. Refogue por alguns minutos. Junte o vinagre e o restante dos temperos. Sirva com as torradas.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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