Suflê de Queijo Light

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 250 gr de ricota amassada(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Dissolva a farinha de trigo no leite. Leve o leite ao fogo com a farinha de trigo, o sal e a nóz- moscada e mexer até engrossar. Misture a ricota e junte a salsinha.Adicione as claras em neve mexendo delicadamente. Coloque em forma de suflê ligeiramente untada com margarina light e leve ao forno até que esteja dourado por cima.

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