Sopa Leve

Rendimento

4 porções

Calorias:

100 kcal

Ingredientes

  • 2 litro(s) de caldo de legumes
  • 1 colher(es) (chá) de gengibre
  • 1 unidade(s) de cenoura em tiras
  • 1 xícara(s) (chá) de udon
  • 4 colher(es) (sopa) de missô
  • 1 xícara(s) (chá) de tofu em cubos pequenos
  • quanto baste de cebolinha verde
  • 1 colher(es) (sopa) de gergelim branco torrado(s)

Modo de preparo

Coloque o caldo de legumes, o gengibre e a cenoura em uma panela e leve ao fogo até amaciar a cenoura. Junte o macarrão, mexa mais um pouco e adicione o misso, o tofu e a cebolinha. Retire e sirva salpicado do gergelim.

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