Sopa Fria de Pepinos e Camarões

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 2 unidade(s) de pepino sem casca(s)
  • 1 copo(s) de iogurte natural
  • 1/2 unidade(s) de limão
  • 1 dente(s) de alho em lascas
  • 1 colher(es) (chá) de endro em pó
  • 250 gr de camarão sete barbas aferventado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta moída(s)
  • 1/2 litro(s) de leite

Modo de preparo

Coloque os 6 primeiros ingredientes no liqüidificador e bata até obter um purê fino. Adicione o leite, batendo novamente, para obter um creme menos espesso. Tempere com sal e pimenta e leve à geladeira. Sirva decorando a sopa com cubinhos de pepino e com os camarões reservados.

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