Sopa Fria de Cenoura

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 8 unidade(s) de cenoura em rodelas
  • 1 envelope(s) de caldo de galinha sem gordura
  • 3 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • 1 colher(es) (café) de noz-moscada
  • 1 copo(s) de iogurte natural
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Cozinhar as cenouras em água, com o tablete de caldo, até que estejam macias. Escorrer. Bater no liqüidificador até formar um purê, juntar a noz-moscada, o iogurte e o creme de leite. Adicionar sal, se for necessário. Gelar e servir.

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